当店では、お米マイスターがおいしさにこだわり厳選したお米を、

「ピカリ」という乾式の無洗米製造装置（ブラシによりお米表面の残留糠をはき取るタイプ）にて無洗米加工をおこなっております。


もちろん、そのままでも炊飯できますが、衛生面や、食味面を考えると一回軽くすすいで頂くことを当店としておすすめいたします。



無洗米は炊き増えしますので、水を少し多めにして炊いてください。

平成29年産、一等米

お米のプロ、当店のお米マイスターが特に産地を

厳選して、お薦めするお米です。



小町のふるさと、秋田の中でも大仙産にこだわりました。これが本場の秋田小町です。



一粒一粒がしっかりしていて、粘りがあります。料理引き立ててくれるおいしいお米です。

産地厳選。ピカピカしたツヤ、もちもちなのに弾力のあるしっかりした食感、噛むと甘みが口の中に広がります。