伊豆の国市の米屋、旨味米処 梅屋は龍の瞳、つや姫、幻の米、玄米、白米などを取り扱っています。無農薬米、減農薬米など多数用意!
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梅原 祥司
私が伊豆の国市の米屋「旨味米処 梅屋」(うめこめ)の店長です。 ご来店、誠にありがとうございます。ごはん好きの私が、お米本来の味を追求して、美味しくて安心して食べていただけるお米をお届けいたします。 ご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。
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▼ 平成30年産 青森県産 特別栽培米 青天の霹靂 (玄米) 5kg
平成30年産 福井県産特別栽培米 青天の霹靂

青森県田舎館村産

農薬・化学肥料を5割削減して栽培したお米

「青天の霹靂」は、誰もが驚くような旨さを目指して誕生したお米。青森の実力のすべてがつまっています。青森の深い森の、水の、土の、そして人の力。悠久の自然がお米の旨さをささえ、米づくりの経験と情熱がこの新品種を生み出しました。全国の人にこの旨さに驚いて、青森に驚いていただきたい。いわば青森からみなさんへお届けする手紙です。

青森県田舎館村は、津軽平野の南部に位置しており、弥生時代中期末の「垂柳遺跡」があり、656枚の水田跡も発見され、稲作が約2100年前から行われていたことが証明されています。以前は、反収日本一に何度も輝き、現在は食味日本一の米作りを目指しています。最近は、稲で絵を描く「田んぼアート」が世界的に有名です。田舎館村「稲華会(とうげかい)」は、米農家で立ち上げた組織で、「米づくり」のプロの集団です。青森県で初の、「特A評価」を取得しました。29年産米より、特別栽培米の取り組みをすることになりました。

「青天の霹靂」は粒がやや大きめのしっかりしたお米です。ほどよいツヤと、やわらかな白さ。炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない適度なかたさがあります。食べごたえがあって、しかも、重すぎない。粘りとキレのバランスがいい。上品な甘みの残る味わいです。

精米は無料でいたします(玄米は精米いたしますと約1割がヌカとなりますので、白米は9割になります。) お好みで白米・7分搗き・5分搗き・3分搗き・1%玄米に仕上げます。 調製済み当店の玄米はです当店の玄米は、安心して食べていただけるように、石抜き機・色彩選別機で異物の混入を防いでおります。

・ 型番
g-00001106
・ 販売価格

3,250円(税込)

・ 購入数
玄米のまま
白米にする
7分搗きにする
5分搗きにする
3分搗きにする
1%玄米にする

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